Truskawkowe ziemniaki

Na początek ziemniaki obrać potem ugotować i dopiero przepuścić przez praskę. Następnie do ziemniaków dodać 3 szklanki mąki, jedno jajko i szczyptę soli potem dokładnie formować ciasto. Uformować walec krojąc w plastry na grubość 3 cm. Rozgnieść i nakładać na plasterki truskawki i posypywać je jedna łyżeczką cukru. Uformować kulę.Potem zagotować 3 litry wody i trochę soli.Gotować aż kluski wyjdą na powierzchnię wody. W trakcie gotowania klusek na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dosypać na dno patelni bułkę tartą i chwilę podsmażyć. Po ugotowaniu klusek należy je odsączyć i włożyć na patelnię i chwileczkę podsmażyć około minuty