Truskawkowo śmietankowa kopka

Glalretki rozrabiamy w 500ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Truskawki myjemy, odszypułkowujemy następnie kroimy na kawałki. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i mieszamy, dodajemy truskawki i ponownie mieszamy. Kiedy galaretka ostygnie wlewamy ją do truskawek i śmietany i mieszamy delikatnie na jednolitą masę. Wlewamy do miski lub innej formy i wstawiamy do lodówki by stężała. Kiedy to nastąpi wykładamy naszą górkę na talerz.