Tu decyduje kolor - surówka

Kapustę lekko ugnieść by zmiękła . Wymieszać z buraczkami i majonezem . Doprawić do smaku solą, cukrem , sokiem z cytryny i pieprzem . Dekorować natka pietruszki ( posypałam odrobiną czarnuszki ). Surówka przepięknie wygląda podana w czysto białych naczyniach .