bernika

bernika

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 817]

Tulipan z białek

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Szukałam przepisu na ciasto zeby pozbyc sie nadmiaru bialek i znalazlam: http://www.mojeprzepisy.pl/Przepis/kolorowe_ciasto_z_bialek/

Tulipan z białek

Składniki:

Tulipan z białek

 

  • 7 białek
  • 3 żółtka
  • szklanka cukru
  • łyzka kakao gorzkiego
  • kisiel wiśniowy
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki maku
  • mąka pszenna 1,5 szklanki
  • olej z pestek winogron 3/4 szklanki
  • polewa czekoladowa zrobiona z tabliczki gorzkiej czekolady i śmietanki kremówki

 

Sposób przygotowania:

Tulipan z białek
Białka ubijamy na sztywno dodając w trakcie po łyzce cukru. Do mąki dajemy proszek do pieczenia i przesiewamy. Do ubitych białek z cukrem dodajemy mąke z proszkiem i mieszamy. Cały czas mieszajac wlewamy powoli olej.  Dzielimy ciasto na cztery części. Do pierwszej dodajemy żółtka i mieszamy. Do drugiej kakao i mieszamy. Do trzeciej kisiel i mieszamy. A do czwartej mak i mieszamy. Tortownicę z otworem w srodku smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wylewamy warstwami ciasto w koeljnosci żółte, brązowe, czerwone i makowe. Pieczemy 40-50 minut w 180 ‘C. Po ostudzeniu polewamy polewa czekoladową zrobioną z rozpuszczonej na parze czekolady gorzkiej wymieszanej ze smietanką kremówką.