Udka w marynacie pieczone w piekarniku

Pałki i udka myjemy i osuszamy. Dość obficie obsypujemy solą i pieprzem. Miód musztardę i jogurt łączymy. W przygotowanej masie obtaczamy w mięso. Można oprószyć ulubionymi ziołami. Zakrywamy folią i odstawiamy na noc do lodówki.

Po wyjęciu z lodówki przekładamy mięso do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i skrapiamy olejem. Pieczemy w 200 stopniach ok 50 min.