Sposób przygotowania:
Udka pieczone z ziemniakami na gęsim smalcu
Udka marynujemy przez noc w czosnku i przyprawie. Małe ziemniaki obieramy i układamy w naczyniu żaroodpornym w całości. Lekko solimy. Udka podsmażamy na gęsim tłuszczu, aż się lekko zrumienią. Układamy je na ziemniakach i polewamy pozostałym tłuszczem. Pieczemy w piekarniku ok 30 min, aż mięso będzie miękkie, a ziemniaki przyrumienione.
