Udka pieczone z duszoną kapustą

Do garnka przekładamy pokrojona kapustę kiszoną, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, zalewamy 2 - 3 szklankami wody i gotujemy przez 30 minut. Udka myjemy, przekładamy do naczynia żaroodpornego oprószamy solą, pieprzem, papryką, szczypiorkiem oraz płatkami pomidorów - wkładamy do piekarnika na 180 stopni. Pieczemy przez 30 minut. Po tym czasie do udek przekładamy kapustę wraz z woda która w niej została. Całość pieczemy przez około 30-40 minut.