Sposób przygotowania:
Udka z kurczaka faszerowane papryką
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kosteczkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Paprykę z cebulą podsmaż 5 minut na oliwie. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Udka umyj. Ostrym nożem wytnij kości, pozostawiając tylko najdłuższą kość na podudziu. W lukę po usuniętych kościach włóż porcję farszu paprykowego. Mięso zwiń i zepnij wykałaczkami. Olej wymieszaj z papryką mieloną, przyprawą uniwersalną, majerankiem, solą oraz pieprzem. Marynatą natrzyj mięso. Udka ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj i piecz godzinę w temperaturze 190 stopni.
