Sposób przygotowania:
Udka z kurczaka zawijane w boczkuPrzygotowanie mięsa
Wszystkie przyprawy razem mieszam. Mięso nacieram każdej strony przyprawami.
Zawijanie w boczek
Udka zawijam w plastry boczku, spinam wykałaczkami i układam w naczyniu żaroodpornym.
Pieczenie
Mięso skrapiam olejem. Na udkach rozkładam kawałki masła. Naczynie przykrywam. Udka piekę 1 godzinę 20 minut w temperaturze 180 stopni.
W czasie pieczenia udka kilkakrotnie polewam wytworzonym sosem, a 5 minut przed końcem pieczenia odkrywam naczynie, aby boczek się zarumienił.
