Udziec barani po Serbsku

umyte mięso naszpikować słoniną natrzeć solą dodać trochę wody i dusić pod przykryciem gdy mięso zmięknie pokroić je w plastry ułożyć na półmisku drobno pokrojoną cebulę oraz marchew podrumienić na smalcu do półmiękkich warzyw dodać pokrojoną w krążki paprykę i paprykę w proszku pomidory bez skórki sól i pieprz mielony w razie potrzeby podlać wodą i dusić jeszcze parę minut tak przygotowanym sosem polać mięso