Sposób przygotowania:
Udziec indyczy w sosie pomidorowym1.
Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w dużą kostkę, oprószyć solą i pieprzem, wrzucić na rozgrzany olej i obsmażyć ze wszystkich stron. Podlać gorącą wodą i dusić do miękkości, w razie potrzeby uzupełniając odparowany płyn.
2.
Dodać pomidorki z czosnkiem ze słoika, oraz taką ilość zalewy, aby odpowiadał nam smak sosu.
3.
Doprawić sproszkowaną papryką i szczyptą chili. Na koniec dołożyć koncentrat pomidorowy. Pogotować razem, aby smaki się połączyły.
4.
Sos zagęścić mąką rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody, zagotować.
5.
Podawać posypane świeżymi ziołami – u mnie oregano.
