Walentynkowe serduszka

14 lut 2020 13:27
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasteczka w kształcie serca to chyba standard jeśli chodzi o słodkości walentynkowe. Ten kształt mówi sam za siebie. Na to wyjątkowe święto polecam kruche ciasteczka wzbogacone o słodką czekoladę i chrupiące bakalie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Walentynkowe serduszka

SKŁADNIKI

250 gram mąki,
100 gram cukru pudru,
1 cukier waniliowy,
130 gram masła,
Szczypta soli,
2 łyżki kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

WYKOŃCZENIE:

50 gram mlecznej czekolady,
50 gram gorzkiej czekolady,
3 łyżki wiórek kokosowych,
Garść orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Walentynkowe serduszka

ETAP 1

CIASTECZKA: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Do przesianej dodajemy pozostałe składniki ciasta. Składniki najpierw siekamy nożem, a następnie zagniatamy dłońmi do uzyskania jednolitego ciasta.

Zobacz film: Hallongrottor - szwedzkie ciastka "malinowe groty"

ETAP 2

Gotowe ciasto schładzamy około 30-40 minut. Po tym czasie wyjmujemy je i wałkujemy na grubość około 4-5 mm. Z rozwałkowanego wykrawamy za pomocą foremki serca.

ETAP 3

Wycięte przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasteczka pieczemy około 14 minut w 180°C do lekkiego zrumienienia. Upieczone wyjmujemy i studzimy.

ETAP 4

WYKOŃCZENIE: Wiórki kokosowe rumienimy na suchej patelni. Orzechy także podprażamy na suchej patelni, a następnie drobno siekamy. Tak przygotowane bakalie łączymy ze sobą. Czekolady rozpuszczamy razem w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną smarujemy częściowo każde z upieczonych ciastek.