Waniliowe wspomnienie lata

1. Trzy żółtka i cukier puder utrzeć na gładką masę, aż powstanie tak zwany kogel - mogel. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Do śmietany wsypać cukier waniliowy. 2. Wszystkie składniki dokładnie mieszać do powstania jednolitej konsystencji. Włożyć do zamrażalnika minimum na 3 godziny, tak by lody doskonale się zmroziły. Posypać startą czekoladą. Można również ozdobić różnymi owocami i dodać listki mięty, by lody miały swój aromat oraz ładny wygląd.