Waniliowo cytrynowe ciasteczka

Mąkę, cukier puder, sól oraz proszek do pieczenia przesiewamy na stolnice. Dodajemy żółtka, skórkę cytrynową, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i pokrojenow w niewielką kostkę masło. Szybko zagniatamy gładkie ciasto i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na 3-4 mm i wykrawamy z niego ciasteczka, które układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Ciasteczka pieczemy w  temp. 180 st przez około 15 minut. 

Upieczone i ostudzone ciasteczka dekorujemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej biłą czekoladą oraz cukrową posypką.