kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1058]

Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną warstwową sałatkę z matiasem i buraczkami. Bardzo polecam na kolację lub przystawkę.

Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem  Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem

 

  • 2 średnie upieczone buraki
  • 3 płaty matiasa
  • 4 małe dymki ze szczypiorkiem
  • 1 cebula
  • 1/2 żółtej papryki
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 3 łyżki z dużym czubkiem majonezu
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • 16 szt pieczywa chrupkiego jaglanego
  • pojemnik 24 x 13
  • folia spożywcza

Sposób przygotowania:

Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem
Do miski wlewamy wodę i wkładamy matiasy, odstawiamy.

W międzyczasie upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej do miski. Dodajemy łyżkę majonezu i doprawiamy do smaku solą, sokiem z cytryny, pieprzem. Mieszamy i odstawiamy.

Cebulę i dymkę czyścimy i obieramy z łusek, kroimy w kosteczkę. Szczypiorek myjemy i kroimy na drobno.

Z papryki usuwamy białe części i pestki, kroimy w drobną kosteczkę. 

Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę.

Matiasy przekładamy na ręcznik papierowy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. 

Pokrojone matiasy, paprykę i połowę pokrojonej cebuli oraz szczypiorku, łyżkę majonezu przekładamy do miski, doprawiamy do smaku mieszamy i odstawiamy.

Do następnej miski wkładamy pokrojone jajka, resztę cebuli, łyżkę majonezu i doprawiamy do smaku. Mieszamy i odstawiamy.

Dno pojemnika wykładamy folią spożywczą i układamy warstwy :

4 szt pieczywa chrupkiego, połowa warstwy buraczkowa, 4 szt pieczywa chrupkiego, warstwa śledziowa, 4 szt pieczywa chrupkiego, resztą warstwy buraczkowej, 4 szt pieczywa chrupkiego, warstwa jajeczna i wierzch posypujemy pozostałym szczypiorkiem. Wstawiamy pojemnik z sałatką do lodówki.
Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem
Składniki na warstwę buraczkową wkładamy do miski i mieszamy.
Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem
Obraną cebulę, paprykę kroimy w kosteczkę, szczypiorek na drobno, matiasy w kostkę.
Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem
Wszystkie składniki na warstwę śledziową wkładamy do miski i mieszamy.
Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem
Wszystkie składniki na warstwę jajeczną wkładamy do miski i mieszamy.
Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem
Układamy kolejno warstwy w pojemniku i wstawiamy do lodówki.