Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem

Do miski wlewamy wodę i wkładamy matiasy, odstawiamy.

W międzyczasie upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej do miski. Dodajemy łyżkę majonezu i doprawiamy do smaku solą, sokiem z cytryny, pieprzem. Mieszamy i odstawiamy.

Cebulę i dymkę czyścimy i obieramy z łusek, kroimy w kosteczkę. Szczypiorek myjemy i kroimy na drobno.

Z papryki usuwamy białe części i pestki, kroimy w drobną kosteczkę. 

Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę.

Matiasy przekładamy na ręcznik papierowy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. 

Pokrojone matiasy, paprykę i połowę pokrojonej cebuli oraz szczypiorku, łyżkę majonezu przekładamy do miski, doprawiamy do smaku mieszamy i odstawiamy.

Do następnej miski wkładamy pokrojone jajka, resztę cebuli, łyżkę majonezu i doprawiamy do smaku. Mieszamy i odstawiamy.

Dno pojemnika wykładamy folią spożywczą i układamy warstwy :

4 szt pieczywa chrupkiego, połowa warstwy buraczkowa, 4 szt pieczywa chrupkiego, warstwa śledziowa, 4 szt pieczywa chrupkiego, resztą warstwy buraczkowej, 4 szt pieczywa chrupkiego, warstwa jajeczna i wierzch posypujemy pozostałym szczypiorkiem. Wstawiamy pojemnik z sałatką do lodówki.