Warstwowa sałatka śniadaniowa

16 lip 2019 20:51
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 1

Ta sałatka to bomba smaku i witamin. Troszkę krojenia przy niej jest, ale smak wynagradza trudy. Zapraszam:)

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Warstwowa sałatka śniadaniowa

100g ugotowanego ryżu
80g kapusty pekińskiej
120 g rzodkiewek
2 cebulki dymki
2 małe pomidory
1 duży ogórek gruntowy
1/2 papryczki chili
sól, pieprz do smaku

Dressing:
15 g musztardy
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
5 łyżeczek zielonej herbaty

Sposób przygotowania:

Warstwowa sałatka śniadaniowa

Dressing:

Do miseczki przełożyć musztardę. Wymieszać ją z oliwa i miodem. Następnie dodać napar z herbaty i wymieszać na jednolitą emulsję.

Zobacz film: Sałatka z zupki chińskiej

ETAP 2:

Na dno naczynia w którym sałatka będzie podawana wyłożyć ryż wymieszany z 2 łyżeczkami dressingu.

Następnie ułożyć posiekaną drobno kapustę. Oprószyć ją sola i pieprzem.

Rzodkiewki sprawić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Lekko odcisnąć z soku i ułożyć na pekince.

ETAP 3:

Posypać pokrojoną cebulką dymką. Pomidora pokroić na ćwiartki, wyjąć nasiona i pokroić w paski, ułożyć jako kolejną warstwę.

Ogórka wyszorować, wyciąć łyżeczką nasiona i pokroić w pół plasterki. Ułożyć na wierzchu wraz z krążkami papryczki.

Oprószyć solą i pieprzem i polać dressingiem. Smacznego!