Wątróbki z kurczaka z groszkiem

Wątróbkę oczyścić, umyć, osuszyć, obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla, dodać posiekany majeranek, 1/3 szkl łyżki gorącej wody, przykryć. Na pozostałym po smażeniu wątróbek tłuszczu podsmażyć pokrojoną cebulę i paprykę. Połączyć z wątróbką, dodać osączony z zalewy groszek, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup, wymieszać, dusić około 3-4 minuty. Podawać z ryżem i surówką.