Wegańska sałatka z tofu i mandarynką

06 sty 2012 07:42
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Kolorowa pyszna nie tylko dla wegan .

Składniki:

Wegańska sałatka z tofu i mandarynką

1 garść rukola,
1/2 szt cykoria,
1 garść roszpunka,
1 garść endywia,
OLIWA Z OLIWEK,
/4 szt tofu,
Pieprz kolorowy - MŁYNEK,
4 szt pieczarka,
marchewka,
Sól,
2 szt mandarynka,
sok z limonki.

Sposób przygotowania:

Wegańska sałatka z tofu i mandarynką

Sałaty myjemy suszymy i rwiemy na kawałki . Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka po sałacie.Jedną mandarynkę obieramy na cząstki i dodajemy do sałatki .Drugą zostawiamy do wyciśnięcia soku ,którym polejemy sałatkę Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki .Tofu kroimy w kostkę dodajemy do sałatki . Całą sałatkę kropimy sokiem z jednej mandarynki ,pieczarki kropimy sokiem z limonki . Sałatkę polewamy oliwą z oliwek i doprawiamy pieprzem i solą do smaku .