Wegańska sałatka z tofu i mandarynką

Sałaty myjemy suszymy i rwiemy na kawałki . Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka po sałacie.Jedną mandarynkę obieramy na cząstki i dodajemy do sałatki .Drugą zostawiamy do wyciśnięcia soku ,którym polejemy sałatkę Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki .Tofu kroimy w kostkę dodajemy do sałatki . Całą sałatkę kropimy sokiem z jednej mandarynki ,pieczarki kropimy sokiem z limonki . Sałatkę polewamy oliwą z oliwek i doprawiamy pieprzem i solą do smaku .