Węgierskie leczo na zimę.

Na rozgrzanym oleju szklimy pokrojoną w półplasterki cebule. Dodajemy pokrojoną w paski paprykę słodką i ostrą. Parzymy pomidory i obieramy je ze skórki po czym kroimy je w kosteczkę i dodajemy do papryki. Na końcu dodajemy posiekany drobno czosnek i niewielką ilość soli. Jeśli pomidory nie są zbyt dojrzałe na słońcu dodajemy pół łyżeczki cukru. Dusimy około 10 minut. Gorące leczo wkładamy do wyprażonych słoiczków i pasteryzujemy 15 minut na wolnym ogniu.