Sposób przygotowania:
Tradycyjny gulasz wołowyETAP 1:
Mięso wołowe opłukać i osuszyć.
ETAP 2:
Pokroić w grubą kostkę.
ETAP 3:
Na silnie rozgrzany olej na patelni wrzucać niedużymi partiami pokrojone mięso.
ETAP 4:
Obsmażyć je ze wszystkich stron. Obsmażone mięso przełożyć do garnka, a na patelni usmażyć pokrojoną cebulę. Następnie ją również przełożyć do garnka z mięsem, wlać trochę bulionu i całość dusić około 15 minut.
Dodać pokrojony drobno czosnek, sól, pieprz i mielony kminek. Wlać kolejną porcję bulionu, tyle aby mięso było nim przykryte. Całość dusić około 45 minut.
Gdy mięso zmięknie wlać pomidory z puszki wraz z zalewą i w dalszym ciągu mięso dusić na wolnym ogniu. Gdy mięso jest już miękkie dodać pokrojoną czerwoną paprykę. Jeśli to konieczne, dolać kolejną porcję bulionu i doprawić gulasz do smaku ostrą i wędzoną słodką papryką.
Magdalena88
niezły kąsek
anemon
Cieszę się, że Ci się podoba, dla mnie dużym atutem takiego gulaszu jest to, że jest go cały duży gar i jedzenia wystarczy nie tylko na jeden raz, a odgrzewany gulasz smakuje chyba jeszcze lepiej.
anemon
Dziękuję bardzo. Praktycznie ze wszystkim gulasz smakuje znakomicie, a makaron i buła, to idealne dodatki.