Wenecka Truskawka

I

1. Biszkopty moczymy w mleku i układamy na dnie tortownicy.

2. Galaretki zielone rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody i odstawiamy do całkowitego zgęstnienia. Czerwoną galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i studzimy.

3. Twaróg miksujemy mikserem razem ze śmietaną oraz cukrem pudrem. Dodajemy wcześniej namoczoną w wodzie żelatynę.

II

4. Masę sernikową dzielimy na połowę, do jednej połowy dodajemy 80 g drobno pokrojonej czekolady a do drugiej pokrojoną w kostkę zieloną galaretkę, Delikatnie obie masy mieszamy łyżką.

III

5. Masę z czekoladą wykładamy na biszkopty.

IV

6. Na masie układamy następną warstwę z pozostałych biszkoptów

V

7. Ponownie wykładamy masę tym razem z zieloną galaretkę i układamy wokół formy pokrojone w plasterki truskawki a w środek masy utykamy całe truskawki.

8. W szczeliny wokół truskawek wlewamy trochę czerwonej galaretki.

VI

9. 80 g czekolady rozpuszczamy razem ze śmietaną, studzimy i polewamy wierzch ciasta.

10. Chłodzimy w lodówce dwie godziny.

VII

11. Ciasto gotowe.

12. Smacznego.