Wężyki z rosołem.

W garnku nastawiamy około litra wody z płaską łyżeczką soli. Do miseczki wbijamy jajko, lekko solimy, a następnie sypiemy kurkumę wszystko razem mieszamy. Dodajemy mąkę i wrabiamy masę kluskową. Jeśli jajko jest duże mąki trzeba dać odrobinę więcej. Gotowe ciasto kładziemy an desce posypanej mąką i rozpłaszczamy na 0,5 cm placek.Gdy woda zacznie się gotować, odcinamy nożem wąskie paseczki ciasta i spychamy do garnka. Gotujemy pięć minut od wypłynięcia na wierzch. Kurkuma dodaje koloru, który swoją jaskrawością robi danie wesołym. Kluseczki podajemy z rosołem lub inną zupą.