Whoopie pies z kremem marshmallows

01 paź 2015 18:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Smaczne amerykańskie ciasteczka o nazwie Whoopie Pies z przepyszną masą z piankami marshmallows i serkiem mascarpone. Polecam.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Whoopie pies z kremem marshmallows

ciasto

3 szklanki mąki,
5 łyżek kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
250 g masła,
2 szklanki cukru,
2 jajka,
2,5 szklanki mleka,

masa

300 g pianek waniliowych,
200 g masła,
300 g serka Mascarpone,
1 szklanka cukru pudru,

Sposób przygotowania:

Whoopie pies z kremem marshmallows

W misce łączymy suche składniki. Masło ubijamy z cukrem, dodajemy jajka i stopniowo dodajemy suche składniki i mleko, miksujemy aż do połączenia składników. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy łyżeczką okrągłe porcje. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 10-15 minut.

Pianki rozpuszczamy z kilkoma łyżkami ciepłej wody w kąpieli wodnej. Masło miksujemy aż będzie puszysta masa, dodajemy pianki i cukier puder i miksujemy ok 3 minut, na koniec dodajemy serek Mascarpone i znów miksujemy ok 3 minut.

Przekładamy ciasteczka masą. Przechowujemy w lodówce.

Smacznego.