Ciasteczka z kremem espresso

Wymieszać mąkę z kakao. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Ukształtować kulę. Zawinąć w folię spożywczą. Włożyć na dwie godziny do lodówki. Następnie z ciasta ukształtować wałek, który pokroić na 30 kawałków. Foremki do babeczek natłuścić, wylepić ciastem, piec w temp. 220 st. C przez 15 minut. Krem: ubić śmietanę z kawą. Kremem wypełnić babeczki.