Wianuszki waniliowe

Drożdże dokładnie rozcieramy ze śmietaną i 1 łyżką cukru.Mąkę pszenną siekamy z masłem,dodajemy żółtko,szczyptę soli i roztarte drożdże ze śmietaną,następnie zagniatamy mięciutkie ciasto. Z ciasta odrywamy kawałeczki i toczymy długie wałeczki,z połowy formujemy kółko,a pozostałym wałeczkiem owijamy tak ,by powstał wianuszek. Cukier waniliowy mieszamy z cukrem kryształem.Wianuszki z jednej strony smarujemy roztrzepanym białkiem i obtaczamy w cukrze. Tak przygotowane wianuszki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 25 minut do zrumienienia w temperaturze 180 stopni.