Wianuszki czekoladowo-migdałowe.

30 cze 2012 19:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę,dodawać kolejne składniki.Zagnieść i wyrabiać,podzielić na dwie części,pleść wałki.Piec.

Składniki:

Wianuszki czekoladowo-migdałowe.

2-3 szklanek mąki pszennej"Basia" w tym do podsypania,
150 g.kostki masła lub margaryny do pieczenia,
1/4-1/2 szklanki śmietanki 30%,
mała szklanka cukru,
3 żółtka,
cukier waniliowy,
szczypta soli,
plaska łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki sproszkowanej czekolady lub kakao,
garść płatków migdałowych,
aromat migdałowy do ciast,
tłuszcz do blachy,
ewentualnie arkusz pergaminu do blachy.

Sposób przygotowania:

Wianuszki czekoladowo-migdałowe.

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito prosto na stolnicę i posiekać ostrym nożem na wiórki z miękkim masłem. Zrobić dołek,wbić żółtka,dodać cukier i cukier waniliowy,aromat do ciast migdałowy i śmietankę.Potem wyrabiać,podzielić ciasto na dwie części: do jednej dając garść sporą płatków migdałowych,a do drugiej trzy łyżki sproszkowanej czekolady lub kakao i zagnieść jeszcze raz najpierw tę jedną część ciasta kruchego,a potem drugą.Nagrzać piekarnik do 200 st.C,blachę natrzeć resztą margaryny,wyłożyć arkuszem pergaminu.Z ciasta odrywać lub kroić kawałki,tworzyć wałeczki i dwa różne splatać ze sobą i zlepić dwa końce w wianuszki itd.Układać wianuszki na blachę,a tę wstawić na najwyższy szczebel do nagrzanego piekarnika.Piec ok.15 min.Po upieczeniu wyjąć,ostudzić.Przełożyć ciasteczka na talerz płaski i jeść.