Wiejski placek z boczkiem

Ziemniaki ugotować w mundurkach (około 10 minut). Następnie ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce. Boczek pokroić w kostkę. Na patelni położyć masło, dodać boczek i podsmażyć. Następnie wrzucić przygotowane ziemniaki. Całość posolić i popieprzyć do smaku. Wymieszać. Placek podsmażyć z jednej strony i odwrócić za pomocą talerza na drugą stronę. Skropić mlekiem i chwilę jeszcze podsmażyć.