Wielkanocne koreczki

Kiełbasy zaparzamy, wyjmujemy i studzimy. Zimną kroimy pod skosem na plasterki.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i przekrawamy wzdłuż na dwie części.

Majonez łączymy z chrzanem, ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na przygotowane plasterki kiełbasy wykładamy porcje chrzanowego majonezu. Na majonez wykładamy po pęczku rzeżuchy. Połówki jajek przebijamy wykałaczką i wbijamy w przygotowane plasterki kiełbasy. Całość przekładamy na półmisek i podajemy.