Tarta wiosenna z brokułem, kapustą i jajkami

Ciasto:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Następnie wyrabiać je koło 3-4 minuty. Rozwałkować na grubość około 7 mm, wyłożyć do formy, lekko nakłuć.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st. na 10 minut, wyjąć, przestudzić.

Wypełnienie:

Cebulę i seler drobno pokroić , wrzucić na rozgrzana patelnię. Gdy się zeszklą , dodać porwanego na drobne różyczki brokułu. Podlać odrobiną wody i dusić,aż brokuł będzie na wpół miękki.

Lekko rozgotowanego brokuła rozgnieść przy pomocy widelca, i dodać posiekaną drobno kapustę.

Ponownie podlać wodą i dusić do miękkości wszystkich warzyw. Doprawić do smaku solą i pieprzem, zdjąć z ognia. Przestudzić.

ETAP 3:

W misce roztrzepać jajka ( surowe) z białkiem, solą i startym czosnkiem. Dodać jogurt i serek, wymieszać.

Mieszaninę przelać do warzyw i dokładnie wymieszać.

ETAP 4:

Nadzienie wyłożyć na kruchy spód. Obrane jajka na twardo pokroić na plastry, które ułożyć na wierzchu tarty.

Piec w 180 st około 25-30 minut, do ścięcia nadzienia. Smacznego!