Chrzanowe gofry z musem jajecznym

Gofry:

Do miski wbić jajka, dodać śmietanę i zmiksować,aż jajka się spienią. Dodać wodę, sól i pieprz, wymieszać.

ETAP 2:

Stopniowo dodawać obie mąki i mieszać aż ciasto będzie mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodać chrzan i po raz ostatni wymieszać.

Odłożyć pod przykryciem na 15-20 minut.

ETAP 3:

Gofrownice rozgrzać, posmarować odrobinę olejem i kłaść ciasto, piec gofry na złoto.

Mus jajeczny:

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupek. Pokroić na 5 kawałków, przełożyć do dzbanka blendera. Dodać czosnek pokrojony w plastry oraz śmietanę.

Zmiksować na gładki mus. Doprawić do smaku solą.

Mus przełożyć do woreczka cukierniczego lub szprycy i wyciskać na gofry, posypać czarnym sezamem.