Wielkanocne muffiny

18 mar 2016 17:51
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 20

Polecam na Wielkanocny stół. Poza kiełbasą można dodać do środka także kawałki wędzonego boczku. Muffinki pysznie smakują podane jako dodatek do sałatki, żurku, czy delikatnego chrzanu.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wielkanocne muffiny

SKŁADNIKI

2 białe kiełbaski,
0,5 szklanki mąki żytniej typ 720,
1 szklanka mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Sól do smaku,
1 łyżeczka majeranku,
Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
2 jajka,
0,5 szklanki mleka,
0,5 szklanki oleju rzepakowego,
Mały pęczek natki pietruszki,

Sposób przygotowania:

Wielkanocne muffiny

ETAP 1

Kiełbasę kroimy w kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Mąki oraz proszek do pieczenia łączymy ze sobą.

Zobacz film: Panna cotta z owocami

ETAP 2

Do miski wybijamy jajka. Chwilkę je ubijamy, po czym dodajemy do nich przygotowane sypkie składniki ciasta

ETAP 3

Następnie wlewamy płynne składniki, czyli mleka oraz olej. Ciasto dokładnie miksujemy, po czym doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

ETAP 4

Do tak przygotowanego dodajemy kiełbasę oraz natkę pietruszki. Dodane składniki łączymy z ciastem za pomocą łyżki.

ETAP 5

Gotowe ciasto z kiełbasą wykładamy do przygotowanych foremek, wypełniając je do ¾ wysokości. Muffiny wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 10 minut w 180°C. Gotowe wyjmujemy, studzimy i podajemy.