Muffinki z kurczakiem, serem i suszonymi śliwkami

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać wędzoną papryką, wymieszać i odstawić do lodówki na min. godzinę, aby mięso się zamarynowało.

Przygotować dwie miski, do jednej wsypać mąkę i sodę, a w drugiej roztopić masło, dodać jajko i mleko. śliwki posiekać w mniejsze kawałki, ser pokroić w drobną kosteczkę, oba wsypać do suchych składników.Suche i mokre składniki połączyć, a gotowe ciasto przełożyć do foremek.

Muffnki piec w piekarniku 20-30 min. w temp. 180 stopni, aż się zrumienią. Podawać z dipem czosnkowym lub ogórkowym.

Smacznego!