Wieprzowina duszona z ziemniakami

23 lip 2011 20:37

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Taka duszona wieprzowina jest miękka i dobra

Składniki:

Wieprzowina duszona z ziemniakami

70 dag ziemniaki,
30 dag mięso wieprzowe bez kości,
1/2 łyżeczki przyprawa kucharek,
1 szt cebula,
5 dag słonina,
2 łyżki szczypiorek usiekany,
1 łyżka natka pietruszki,
1 szkl bulion warzywny,
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
2 łyżki śmietanka,
1 łyżeczka mąka,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Wieprzowina duszona z ziemniakami

Słoninę drobno pokroić, wytopić na patelni, włożyć pokrojone w kostkę mięso i obsmażyć. Do mięsa dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekaną cebulę, podlać bulionem, wsypać przyprawę i dusić pod przykryciem około 30 minut. Koncentrat pomidorowy wymieszać ze śmietanką i mąką, wlać do ziemniaków, zagotować. Przyprawić do smaku. Podawać posypane szczypiorkiem.