Sposób przygotowania:
Wieprzowina w galarecie
Mięso natrzeć przyprawami, poddusic na małym ogniu. Pieczarki skroić, usmazyć, wymieszać z pasztetem i koperkiem. Przygotowane wcześniej mięso pokroić na plastry nie docinając co drugiego, w utworzone wten sposób kieszonki włożyć farsz pieczarkowo-pasztetowy. Ułozyć w naczyniu. Zagotować wywar, rozpuścic w nim żelatynę, gdy zacznie tężec wylać do naczynia.
