Winna golonka wieprzowa w porach

Golonkę wieprzową nacieramy solą zmiękczającą mięso. Odstawiamy na godzinę po czym mięso nacieramy przyprawą do karkówki. Po kolejnej godzinie tak przygotowaną golonkę wkładamy do rękawa do pieczenia. Wraz z golonką do rękawa wędrują pokrojone w plastry pory oraz całe, obrane ziemniaki. Wlewamy jeszcze wino i worek spinamy. Worek energicznie potrząsamy w celu wymieszania składników. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy 2 godziny. Po pierwszej godzinie worek możemy obrócić, aby mięso w której jest w sosie też się podpiekło. Smacznego.