Wiosenna sałatka ryżowa z słonecznikiem

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Por myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Paprykę zółta kroimy w kosteczkę. Pomidory średniej wielkości myjemy i kroimy w kosteczkę. Kukurydze odcedzamy. Szynkę kroimy w kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo , zimne kroimy drobno. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki łączymy, dodajemy posiekany szczypior. Mieszamy dodajemy olej , sól i pieprz do smaku. Mieszamy i podajemy.