Wiosna na sałatach

14 kwi 2014 15:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Każdy czeka na polskie nowalijki jak ogórki czy dopiero co wyrośnięty szczypior. W połączeniu z różnymi gatunkami sałat, sosem i innymi ulubionymi dodatkami możemy się nimi zajadać do woli.

Składniki:

Wiosna na sałatach

Różne rodzaje sałat:
lodowa
rukola
roszponka
rzymska
radicchio
(lub opakowanie już gotowego miksu)
1/3 ogórka zielonego
pół pomidora
4 łodygi szczypioru
kawałek miękkiego sera
2 plastry szynki długo-dojrzewającej
2 łyżki oliwek zielonych
garść bazylii świeżej
Sos:
łyżka musztardy sarepskiej
łyżeczka musztardy francuskiej
łyżka prawdziwego miodu
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżka posiekanego oregano
szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania:

Wiosna na sałatach

Sałaty delikatnie płuczę. Ogórka i pomidora myję (nie obieram) i kroję na pół plastry. Czysty szczypior siekam w grubsze krążki. Szynkę i ser kroję na cienkie paski, a oliwki w krążki. Wszystkie składniki układam na porwanych sałatach i posypuję posiekaną bazylią. Sos: Podane składniki dokładnie mieszam ze sobą i jeśli jest zbyt gęste dodaję 1-2 łyżki wody. Polewam sałatkę i dekoruję bazylią.