patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 654]

Wołowina w curry z makaronem Chow Mein

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne curry z makaronem chow men w kokosowym mleczku, pastą curry i ananasem. Znakomite danie na obiad.

Wołowina w curry z makaronem Chow Mein Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Wołowina w curry z makaronem Chow Mein

 

  • 500 g mięsa wołowego chudego
  • Makaron chow mein ok 200g
  • 1 /3 świeżego ananasa
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki pasty curry
  • 2 łyżki pasty limonkowo imbirowej
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • Natka pietruszki ok łyżki
  • Olej do smażenia
  • Sól i pieprz do smaku
  • Woda

Sposób przygotowania:

Wołowina w curry z makaronem Chow Mein
Na rozgrzaną patelnię wlewam olej rzepakowy. Mięso myje, kroję w drobną kostkę, wkładam na patelnię. Smażę ok 2min a następnie wlewam pół szklanki wody. Dodaję dwie łyżki pasty limonkowo imbirowej. Mieszam i duszę ok 5 min.

Całość przekładam do większego garnka a następnie wlewam ok 500 ml wody, duszę na małym ogniu ok 20 min aż mięso będzie miękkie.

Miedzyczasie przygotowuję ananasa. Ananasa obieram i kroje w drobną kostkę. Szalotkę i czosnek, obieram i również drobno siekam.

Kukurydzę odcedzam. Ananasa, szalotkę, czosnek i kukurydzę dodaję do mięsa. Następnie dodaję 2 łyżki curry oraz wlewam mleczko kokosowe. Mieszam całość. Mozna dodac jeszcze ok pół szklanki wody w zależności czy płyn podczas duszenia nie wyparował.

Na koniec dodaję makaron. Mieszam i duszę jeszcze aż makaron będzie miękki. Podaję odrazu.

Smacznego
Wołowina w curry z makaronem Chow Mein
Ananasa obieram i kroję w drobną kostkę.
Wołowina w curry z makaronem Chow Mein
Szalotkę i czosnek obieram i drobno kroję.
Wołowina w curry z makaronem Chow Mein
Mięso smażę a następnie podlewam wodą i duszę.
Wołowina w curry z makaronem Chow Mein
Do mięsa dodaję wszystkie skladniki i zalewam mleczkiem kokosowym.
Wołowina w curry z makaronem Chow Mein
Na koniec dodaję makaron.