Wybuchowa sałatka śledziowa

1.Śledzie wymoczyć i pokroić w niezbyt drobną kostkę.

2.Cebulę drobno pokroić w kostkę, wymieszać z odrobiną soli i cukru. Odstawić na 30 min.

3.Orzechy pokroić i uprażyć na suchej patelni. Część odłożyć do dekoracji.

4.Figi pokroić w kostkę.

5.Rodzynki namoczyć.

6.Pokroić owoc granatu na ćwiartki i wyłuskać ziarenka. Zostawić trochę do dekoracji.

7. Wszystkie składniki razem wymieszać.

8.Majonez wymieszać z musztardą i jogurtem naturalnym.

9.Sos dodać do składników i dokładnie wymieszać.

10.Udekorować ziarenkami granatu, natką pietruszki i orzechami włoskimi.