Wyśmienita jajecznica dla głodnego

Na maśle podsmażyć cebulkę pokrojoną w półplasterki, szynkę w kawałki i całe plasterki salami. Pomidorki pokroić na 8ki, położyć na talerzu, przyprawić. Gdy cebulka się zeszkli dodać szpinak( wcześniej umyty, osuszony), mieszać aż wszystkie listki pokryje masełko. Wbić jaja, zmniejszyć ogień, dodać sól, pieprz, przemieszać, dodać ser. W efekcie jajecznica powinna być lekko luźna a nie całkiem ścięta i sucha. Podawać z pomidorkiem i bułką dyniową