zaczyn na żurek domowy

Wodę gotujemy. Czosnek obieramy kroimy na 4 części każdy. Z kromki chleba oddzielamy skórkę od reszty. W duży słoik wsypujemy mąkę, którą zalewamy gorącą wodą. Wkładamy skórkę z chleba. mieszamy. Dodajemy czosnek, ziele angielskie i liść laurowy. Tak przygotowany słoik z zaczynem przykrywamy talerzem. Odstawiamy słoik w ciepłe miejsce na 4 dni.