Zakwas do wypieku chleba

Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę i dolewamy wodę. Mieszamy. Codziennie dodajemy po tyle samo mąki i wody. Oczywiście każdorazowo wymieszać. Naczynie przykryć szmatką i odstawić. Zakwas jest gotowy po 3 dniach. Należy przy tym pamiętać, aby naczynie było wysokie i większe, gdyż zakwas urośnie. Jeśli chcemy regularnie piec chleb to zostawiamy trochę zakwasu w naczyniu i powtarzamy czynności wyżej wymienione. W ten sposób możemy mieć swój wspaniały chlebek.