Zapiekane naleśniki z twarożkiem i migdałami

Naleśniki: składniki na ciasto zmiksować dokładnie, odstawić na 30 minut. Po tym czasie zmiksować ponownie i smażyć cienkie naleśniki. Do twarożku dodać cukier i żółtko, wymieszać. Białko ubić na sztywno. Białko i rodzynki dodać do twarożku, wymieszać delikatnie. Na naleśniki nakładać po łyżce nadzienia, składać na pół i zwijać w różyczki. Naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Śmietankę zmiksować z cukrem i jajkiem. Polać naleśniki. Posypać płatkami migdałowymi. Zapiekać około 20-25 minut w 180 stopniach.