Habibi & Cats

Habibi & Cats

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 267]

Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bogata w składniki i bardzo nietypowa zapiekanka - jest smaczna, pożywna i może stanowić samodzielne danie obiadowe.

Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem

 

  • filety z kurczaka 2 duże
  • brukselka 1/2 kg
  • makaron świderki 1/2 kg
  • marchewka 1 duża
  • szczypiorek do smaku
  • jogurt naturalny 150 ml
  • jajka 3 duże
  • pieprz czarny mielony
  • płynna przyprawa do potraw
  • oregano 1 łyżka
  • rozmaryn suszony 1/2 łyżeczki
  • olej
  • żółty ser starty 150-200 g
  • ogórek sałatkowy duży

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem
Ugotować brukselki z marchewką, aby pozostały lekko jędrne. Filety z kurczaka pokroić w paski i obsmażyć na 2-3 łyżkach oleju z dodatkiem przypraw. Ugotowane i przestudzone świderki ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, a na wierzch wyłożyć paski kurczaka.

Marchewkę zetrzeć na tarce na makaron, dodać pokrojony szczypiorek i dużo pieprzu. Całość posypać suszonym oregano i rozmarynem oraz skropić płynną przyprawą do zup. Ogórka zetrzeć na wierzch składników. Brukselki pokroić w cząstki, po czym rozłożyć pojedynczą warstwą. Jajka roztrzepać z jogurtem naturalnym i polać całą powierzchnię i lekko rozgarnąć składniki, aby sos wpłynął również do środka. Naczynie nakryć szczelną pokrywką lub folią aluminiową i zapiekać 60 minut w 200*C.

Wierzch zapiekanki posypać grubo utartym żółtym serem i zapiekać do rozpuszczenia.

Do zapiekanki można podać ketchup, sos tatarski lub jogurtowo-czosnkowy.
Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem
Ugotować brukselkę i marchewkę do miękkości.
Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem
Osobno al dente ugotować makaronowe świderki i usmażyć filety.
Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem
Poskładać warstwami zapiekankę doprawiając do smaku.
Zapiekanka makaronowa z brukselką i kurczakiem
Zalać sosem i zapiekać 60 minut, po czym posypać serem.