Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1000]

Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczna zapiekanka jajeczna z brokułami, ziemniakami i pieczarkami, szybka w przygotowaniu, ponieważ piecze się ją zaledwie kilka minut.

Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek
Ziemniaki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Wrzucamy je na rozgrzaną oliwę i smażymy około 5 minut.

Po tym czasie dorzucamy brokuły podzielone na mniejsze różyczki i smażymy jeszcze przez chwilę. Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na dość spore kawałki i też wrzucamy na patelnię. Smażymy je przez kilka minut na dużym ogniu.

Wbijamy jajka na miseczkę, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy je widelcem. Wlewamy masę jajeczną na patelnię i smażymy około 1-2 minuty, przez cały czas mieszając.

Przekładamy zawartość patelni do naczynia żaroodpornego i posypujemy startym na tarce parmezanem.

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni i pieczemy danie przez około 5-7 minut.
Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i smażymy je około 5 minut.
Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek
Dodajemy podzielone na różyczki brokuły i podsmażamy przez chwilę.
Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek
Dodajemy pokrojone na kawałki pieczarki i smażymy kilka minut na dużym ogniu, aby nie puściły soku.
Zapiekanka z jajek, brokułów i pieczarek
Przekładamy całość do naczynia żaroodpornego i posypujemy parmezanem.