Zapiekanka z sera i ziemniaków

Ser twarogowy utrzeć na tarce z dużymi otworami lub pokrajać w drobne słupki. Ugotowane ziemniaki ostudzić, obrać,pokrajac w plasterki. Dadzą sie ładnie pokrajać jedynie wówczas, gdy po ugotowaniu będą lekko twardawe. Jaja umyć, wylać ich zawartość do naczynia i ubić z dodatkiem mleka i śmietany . Żaroodporne naczynie posmarować tłuszczem. W przygotowanym naczyniu układać warstwami ziemniaki i ser. Każdą warstwę sera posypać usmażoną cebulą i zieleniną , oprószając lekko solą i pieprzem. Ostatnią warstwę muszą być ziemniaki . Zalać sosem śmietanowym . Zapiec. Podawać bezpośrednio po zapieczeniu z zielona sałatą zaprawiona olejem lubinna surówką.