Zasmażana kapusta pekińska z orzeszkami

Kapustę pekińską dokładnie opłucz i odsącz z nadmiaru wody. W garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli, następnie wrzuć poszatkowaną kapustę i chwilę podgotuj ( ok. 5-7 min). Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle. Dodaj odcedzoną kapustę. Wszystko razem duś przez ok. 10-15 min często mieszając. Dopraw vegetą, pieprzem i koperkiem. Całość posyp orzeszkami ziemnymi i ozdób listkiem świeżej mięty.