Zasmażana pekinka w śmietanie

Cebulę obieramy i siekamy drobno. Kapustę pekińską obieramy z brzydkich liści ewentualnie myjemy i osuszamy . Następnie kroimy w paseczki jak na bigos . W garnku zagotowujemy wodę z odrobina soli i po zagotowaniu wrzucamy do niego pokrojona kapustę. Gotujemy ok 10 min. Następnie cedzimy ją na sicie. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy na nie posiekaną cebulę po chwili podgotowaną kapustę i podsmażamy. Mieszamy od czasu do czasu. Doprawiamy przyprawą uniwersalną do smaku. Następnie dodajemy odrobinę pieprzu. Kiedy kapusta zrobi się miękka dodajemy do niej śmietanę najlepiej 30 procent i chwilę gotujemy aż śmietana zredukuje się . Podajemy na ciepło