Zawijańce z ziemniakami

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce jak na placki ziemniaczane. Usmaż na patelni aż powstanie przysmażona kula. Zagnieć ciasto jak na kluski,rozwałkuj na prostokąt. Jeszcze ciepłe ziemniaki rozsmaruj ,zwiń w rulon i pokrój na 3 cm szerokości romby. Ugotuj w osolonej wodzie. Znakomicie smakują polane tłuszczykiem z cebulką lub skwarkami