Zdrowa i kolorowa sałatka z kalafiorem

Przygotować niezbędne składniki na sałatkę, następnie wyszorować pod bieżącą wodą warzywa, osuszyć je i ogórki pokroić w plasterki, pomidora i paprykę pokroić w kostkę. Marchew oskrobać i zetrzeć na tarce o grubych otworach, kalafiora podzielić na różyczki i obgotować w lekko osolonej wodzie przez kilka minut i odcedzić. Wymieszać ze sobą ogórka, pomidora, paprykę, kalafiora, marchew - rozdrobnione warzywa. W kubeczku zmieszać oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól, pieprz i wymieszać dokładnie. Polać warzywa i ponownie wymieszać.